Uma excelente opção para quem está ou para quem vai a São Paulo, é saborear uma deliciosa carne de rã. E, para provar essa iguaria, é só chegar a um recanto na capital paulista, denominado Perereca da Vizinha. Cá entre nós, um nome pra lá de sugestivo.

Mas, a criatividade não fica só no nome. O sabor inigualável da carne da rã e todas as suas propriedades nutritivas podem ser degustadas em um ambiente aconchegante decorado com as intervenções artísticas do grafiteiro Zezão, em uma das paredes do local.

Se você não provou e nem quer provar carne de rã, não precisa deixar de ir à Perereca da Vizinha, pois lá também são servidos pratos tradicionais como feijão, arroz e uma saladinha para acompanhar no almoço. Já no jantar, as opções não são tão triviais, há receitas a base de camarões, shitake e shimieji.

Apesar disso, o destaque ainda são os espetinhos que são oferecidos em uma variedade muito grande que vai da carne de gado até a exótica carne de rã.

O Perereca da Vizinha está localizado na Rua Quatá, 345, na Vila Olímpia, em São Paulo.

Mais informações no site www.pererecadavizinha.com.br ou pelo telefone: (11) 3848-9469.

Mais sobre a carne de rã

A carne de rã é de excelente digestão, de sabor apurado, parecida com carne de frango e peixe. Tem baixo teor de colesterol e gordura (em comparação com a carne de boi, por exemplo, em cada 100g, enquanto a carne de boi tem 15,2 gramas de gordura, 264 mg calorias, 86mg de colesterol, a carne de rã tem 0,3 g de gordura, 73mg de caloria e 57mg de colesterol). Suas propriedades aumentam a taxa de glóbulos brancos, auxiliam no tratamento de problemas gastro-intestinais e no combate da alergia a proteína animal. Este tipo de carne possui antibióticos naturais e ainda 10 aminoácidos essenciais à vida que o nosso organismo não produz. A pele da rã ainda é utilizada no tratamento de queimados como cicatrizante.

Fonte: Ranacon

Postado por
Michel Pozzebon
Jornalista
twitter.com/michelpozzebon

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This entry was posted on quarta-feira, fevereiro 10th, 2010 at 8:17 and is filed under Curiosidades, Pratos e Cia. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.