A gastronomia comunica. Assim como a arte, a música, a propaganda… A comida convida, atrai e domina. É necessidade básica do corpo humano, condição sine qua non da nossa existência. Seu valor e significado dependem de seu ambiente. Um prato de escargots pode valer muito para alguns e ser duvidoso para outros. A gastronomia requer sensibilidade. Sensibilidade física e psicológica. É necessário entender de onde vêm as receitas e seus temperos e as razões para tal. A culinária é tão infiltrada na cultura quanto a língua e a religião. Seu paladar faz parte de você e também conta sua história. Dividir a cozinha, em minha opinião, é uma intimidade. È uma troca de informações, de confidências e conhecimentos. Estar aberto a experiências gastronômicas é estar aberto à vida.

O São Paulo Restaurant Week é mais que uma proposta gastronômica, é uma proposta cultural. São Paulo, Rio, Pernambuco, Brasília e Vitória abrem seus restaurantes mais conceituados a preços fixos durante algumas semanas para que todos possam se aventurar pelo mundo da culinária. Agora o evento está acontecendo na cidade de São Paulo, e continua até o dia 14 de março. Pelo site www.restaurantweek.com.br é possível conferir os restaurantes participantes e seus cardápios. Aproveite para degustar menus especiais de restaurantes prestigiados como Casa Pizza, La Pasta Gialla, Bistrô Charlô e muitos outros.

-Gabriella Vergara
vergara.gabriella@gmail.com

Recent Entries

• Viva Portugal! Viva o bacalhau!
• Delícia dos Anos Dourados
• Uma semana, restaurantes renomados e preços acessíveis para você, amante da gastronomia
• Lanche tradicional com recheios nem tão tradicionais
• Fronteira Brasil-Uruguai sem fast food
• Vai uma carne de rã aí?
• Bolo no palito, será que a moda pega?
• Eu trocaria uma refeição por um sorvete
• Livro ajuda cozinheiros de primeira viagem
• La comida caliente y sabrosa de México

This entry was posted on sexta-feira, março 12th, 2010 at 10:02 and is filed under Sem Categoria Definida. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.