Dia do garçom!
Dia 11 foi dia do garçom! Essa pessoa tão indispensável para nossos ataques gastronômicos, afinal é ele quem traz a comida…e vida de garçom sinceramente não deve ser fácil.
Na definição da Wikipédia, garçom é “uma pessoa que tem a tarefa de servir os clientes em restaurantes, festas, eventos, buffet”. Porém garçom é muito mais do que isso. Se não o saudoso Reginaldo Rossi não teria dedicado uma canção inteira à eles.
Quando você se torna habituè de determinado restaurante ou bar, a amizade com os garçons da casa é inevitável. Eles já costumam saber o seu pedido, ou imaginam qual novidade da casa você provavelmente iria gostar. É um profissional que possui conhecimento duplo, de alimentos e de pessoas.
Para nós que vivemos em um mundo tão agitado, o garçom pouco eficiente é aquele que demora. Não sei para o leitor, mas na minha opinião um atendimento demorado pode ser o fim de toda uma refeição. E a culpa é sempre do coitado do garçom…
Garçom em casa é luxo de poucos. Então, para comemorar o dia do garçom, aprenda como servir uma sobremesa, nestas dicas extraídas do site Bbel:
- O(a) garçom(nete) do dia deve trazer a bandeja ou travessa com a sobremesa na mão esquerda;
- Os pratos da refeição devem ser retirados sempre pelo lado direito de quem come, e os pratos de sobremesa são colocados na mesa pelo lado esquerdo. Detalhe: só coloque os pratos para sobremesa após todo o jantar ser retirado da mesa, incluindo louças sujas!
- A sobremesa é colocada próxima à dona da casa, e ela é quem deve servir (nesse momento o “garçom da vez” pode descansar um pouco..)
Para encerrar, um vídeo do personagem Garçom, interpretado por Marco Luque. Divertidíssimo!
Parabéns à todos os garçons!
Carolina Porne
Blogueira e jornalista em formação
carolina.porne@yahoo.com.br – http://cronnicasdecarol.blogspot.com
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