Haring: peixe cru

No Brasil, comemos, costumeiramente, arroz, feijão, alguma carne e salada em quase todas as refeições, salvo os vegetarianos! Depois que comecei a escrever para o Filé com Fritas pensei: como será a comida no dia-a-dia em outros países? Aproveitando que tenho uma amiga na Holanda, a Heloisa Barretto, enviei algumas perguntas, que prontamente foram respondidas.

Vamos entender como é a alimentação na Holanda. Vou colocar o e-mail que minha amiga enviou, para dar mais realidade a informação. Leiam:

“Oi Rê! Aqui na Holanda se come muita batata, quase não se como o arroz. A base pra os holandeses é a batata, assim como pra nós, ai no Brasil, é o arroz. Aqui também se come muito pão (principalmente o pão preto) com queijo, ahahah. Na verdade, o holandês não almoça comida quente como nós, no Brasil, ele lancha.
Comidas típicas aqui não são nada de especiais. Os holandeses comem muita batata frita com maionese ou pasta de amendoim. Também tem um peixe cru, chamado haring, que normalmente se come na feira com cebola picada. Para comê-lo é preciso segurar pelo rabinho e colocar na boca. Também de comida mesmo tem um purê de batata com uma verdura no meio tipo couve (mas é outra coisa) com salsicha. O nome desse prato é Stamppot. No jantar, se come muita sopa de ervilhas.
Há ainda o stroopwafel, um biscoito colado com caramelo (bem doce).
O queijo tbm é muito tradicional aqui, assim como os derivados do leite, o próprio leite ou yogurte. Tem ainda o karnemelk, tipo soro de leite, com gosto meio azedo. Eu acho horrível, mas os holandes tomam muito junto com a comida”.

Resta-nos a vontade de degustar essas especialidades holandesas. Para tanto, ou vamos para Holanda, ou encontramos alguma festa típica para provar. A batata com maionese já faz parte do nosso cardápio, mas é preciso maneirar para não elevar a taxa de colesterol.

Bom apetite!

Renata Perazoli
Jornalista
Piracicaba – SP

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This entry was posted on terça-feira, agosto 4th, 2009 at 9:15 and is filed under Curiosidades. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.